Что такое шринкфляция – разбирался корреспондент «Нашей Пензы»
Еще вчера вы покупали в магазине свой любимый шоколад, а сегодня плитка уменьшилась в объеме, при этом цена практически не изменилась. Такие уловки производителей называются шринкфляцией.
С помощью этой хитрости владельцы фабрик и заводов пытаются снизить издержки или повысить прибыль
«Девяток» яиц
Первая часть этого слова произошла от английского to shrink – «сжиматься», а вторая часть прямо говорит об инфляции. Если цена на товар остается такой же или лишь слегка снижается, а вес или объем уменьшился, это говорит об удорожании продукта.
Подобные «фокусы» коммерсантов затронули самые ходовые продукты: «молочку», колбасные изделия, крупы и сладости. В 2019 году удмуртская птицефабрика «порадовала» покупателей упаковкой, куда помещается не десять, а девять яиц.
Шринкфляция хорошо прошлась по шоколаду. Вес любимого продукта поменялся у нескольких брендов. Упаковки похудели со 100 граммов до 90 и 80, а некоторые фирмы снизили вес до 75 граммов.
Пензенские компании не отстают от «моды». Весной производитель кисломолочных продуктов презентовал новый продукт. Пачка творога поменяла упаковку и объем. Если раньше она весила 250 граммов, то теперь – 180.
Все законно, но…
Уловка со снижением веса или объема не считается нарушением закона. Об этом рассказали в региональном Управлении Роспотребнадзора. При этом в ведомстве сослались на статью 10 Закона РФ о защите прав потребителей. Согласно документу, производитель и продавец должны честно информировать покупателя о весе, объеме, составе, пищевой ценности и других характеристиках товаров.
Как следует из ответа, шанс наказать коммерсантов, не уважающих своих клиентов, сегодня призрачный, но есть. Если упаковка товара внешне похожа на старую, причем масса уменьшилась, а надпись об этом плохо читается, то можно потребовать от продавца вернуть деньги. Конечно, проблемы в этом случае получит продавец, а не производитель.
Кстати, в региональное Управление Роспотребнадзора на «похудевший» продукт пока еще никто не пожаловался.
ГОСТ и ТУ
В 2023 году по инициативе Генпрокуратуры фасовку социально значимых товаров менять запретили. Однако это касается лишь тех компаний, которые выпускают продукцию с маркировкой ГОСТ. Но дело в том, что в России такая маркировка товара – добровольная. Производитель может указать на упаковке ТУ (технические условия) и продолжить работать.
По большому счету бороться с таким явлением можно лишь голосуя рублем. То есть покупатели могут следить за похудением продукта и выбирать производителей, которые не прибегают к шринкфляции. Для этого полезно периодически проверять, сколько должен стоить продукт в своем традиционном весе.
Реальные цены
Мы посетили популярный супермаркет и посчитали, сколько бы стоили продукты при обычной фасовке. (Речь о ценах без дисконтной карты – Прим. ред.) Пачка творога с жирностью 9% весом 180 граммов сегодня продается за 84 рубля. Значит, творог весом 250 граммов стоил бы сегодня 116,6 рубля.
Молоко некоторых компаний тоже затронул тренд на «похудение». Теперь предлагается не литровая бутылка, а продукт объемом 900 мл. Молоко с долей жира 3,2% стоит 90 рублей. Если бы продавался литр, то на ценнике стояла бы сумма 110 рублей.
Сливочное масло с жирностью 72,5% и весом 160 граммов подмосковного производителя продается за 160 рублей. За двухсотграммовую пачку пришлось бы выложить 200 рублей.
Крупы шринкфляция не обошла стороной. Упаковку гречки весом 800 граммов предлагают сегодня за 120 рублей. За килограмм крупы пришлось бы отдать 150 рублей. Что касается риса, то цены на него так быстро меняются, что на вес упаковки уже никто не смотрит.
Виталий Соколов, фото автора
Опубликовано в газете «Наша Пенза», №29 от 22.07.2026
