Прошлые выходные выдались по‑домашнему уютными и сытными

В городских парках горожан потчевали вкусными и полезными для здоровья блюдами на «Празднике каши» (0+)

Мирная и полезная

«Мы своим сыновьям с ранних лет стараемся привить вкус к здоровой пище, – рассказали супруги Доронины. – Так что дети шли на кашу, как на праздник».

Пока младший, Мирон, с аппетитом уплетал вторую порцию, старший, Демид, участвовал в эстафете. Глядя, как он лихо обгонял соперников, точно не скажешь, что он «мало каши ел».

Оказалось, что простое народное блюдо питает не только тело, но и ум. Заместитель президента Пензенского отделения «Федерации шашек России» Юрий Фазылов сделал сильный ход, выиграв сертификат на колесо обозрения.

Он ответил на вопрос викторины: «Когда варили мирную кашу». Знаток шашек поведал, что у древних славян был ритуал: после сражения варили еду в общем котле с соперниками. И если после боя так и не удавалось договориться, про вражеских воинов говорили: «С ними каши не сваришь».

Юрий с удовольствием продегустировал на празднике три разных угощения. Сам же он предпочитает готовить полезную кашу из пророщенной полбы:

«Я заливаю крупу на ночь небольшим количеством воды и к утру на зернах появляются ростки, вот они то и богаты биологически активными веществами. Мой брат узнал этот рецепт, когда учился на нейрохирурга в институте имени Сеченова».

С шоколадом или с шампиньонами?

В разных частях парка кипели чугунки. В них варили манную кашу с белым шоколадом, пшенную с тыквой, «восточную» с мясом, гороховую «по‑старинному» и гречневую «с дымком». Последней прямо на ходу лакомилась Нина Чернова со своей дочерью.

«Кашу варили при нас, прямо на дровах. Такой знакомый запах костра! Мне сразу вспомнилось, как я в юности, будучи комсоргом, ездила на турбазу, и мы там варили кашу ночью у палаток», – поделилась впечатлениями Нина Ивановна. 

Каждый из гостей праздника в поисках лучшего рецепта прокладывал по парку свой гастрономический маршрут, но в качестве десерта многие выбирали манную кашу с белым шоколадом. Здесь у плиты «колдовала» заместитель директора парка по культурно‑массовой работе Елена Филяева. В каждый горшочек она добавляла по три ломтика шоколадки.

Одна из посетительниц, Олеся Клюева  поделилась своим семейным рецептом вкусной каши:

«Я варю гречневую кашу с мясом, шампиньонами и сливками. Дочки ее обожают!»

Кашей горожанам удалось полакомиться в парке Белинского и детском парке на Крондштадской. Встречавшиеся у общего котла, решили что по факту они стали одноКАШниками.

Алексей Юшин, фото автора

Опубликовано в газете «Наша Пенза», №38 от 23.09.2026