Рассказывает главный эндокринолог Пензенской области

Мед — это не только древнее лакомство, но и важный продукт пчеловодства, о пользе которого говорят врачи и пациенты. Главный эндокринолог Пензенской области Екатерина Князькина рассказала, почему мед рекомендуется включать в рацион и кому его употребление противопоказано.

Мед на 80% состоит из натуральных сахаров, на 18% из воды и на 2% из минералов, витаминов, пыльцы и белка. Поэтому его называют «идеальным топливом».

По словам эксперта, качественный мед богат антиоксидантами. Эти вещества снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и некоторых видов рака. Антиоксиданты также поддерживают здоровье глаз.

Умеренное потребление меда положительно влияет на артериальное давление и уровень холестерина. Небольшие порции (1-2 чайные ложки) могут способствовать их снижению.

Исследования показывают, что замена сахара медом помогает предотвратить набор веса и снизить уровень сахара в крови.

Одно из исследований выявило, что свежий мед активирует гормоны, подавляющие аппетит.

Но мед — это сахар, поэтому он очень калориен, — предупреждает Екатерина Владимировна. — Людям с избыточным весом и диабетом не стоит злоупотреблять им. Это может привести к ожирению, повышению уровня сахара в крови и другим нарушениям.

Всем пациентам с диабетом нужно контролировать уровень сахара и консультироваться с врачом перед употреблением меда. В любом случае объем не должен превышать 1 чайной ложки в день.

Для детей нет особых противопоказаний к меду. Но из-за возможной непереносимости его не стоит вводить в рацион детей до года. Старшим детям мед можно давать с теплым молоком (одна столовая ложка на стакан), добавлять в творог и каши.

Если вы планируете использовать мед в лечебных целях, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Фото: Сергей Красильников